La réduction du gaspillage alimentaire est un défi écologique majeur. Cela contribue à limiter le gaspillage des ressources naturelles et énergétiques nécessaires pour produire des aliments, ainsi que la pollution générée par la gestion des déchets.
Pour utiliser cette démarche d'hygiène, la solution HACCP est la clé pour votre restaurant. Grâce à la traçabilité alimentaire digitale, à l’impression des étiqueteuses contenant les DLC et à la gestion des stocks, vous pourrez avoir accès à tous vos aliments en stocks et dont la date de péremption arrive à échéance. En utilisant cette appli HACCP, vous pouvez aider à réduire les déchets alimentaires et contribuer à la préservation de l’environnement.
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